Gegründet wurde der Verein Bodeguero in Not im Jahr 2011 von Monika Horvat mit neun Mitstreiterinnen und wurde Anfang August desselben Jahres im Vereinsregister des Amtsgerichts Köln als gemeinnütziger Verein eingetragen.

Vorläufer des Vereins war das Bodeguero-Forum, das sie schon bereits 2008 ins Leben gerufen hatte, in dem sich zahlreiche Bodeguero-Interessierte und -Halter zusammenfanden. In den ersten zwei Jahren wurde überwiegend mit dem Verein Adoptalo, der unter anderem Hunde aus der Tötungsstation Gesser in Jerez übernahm, zusammengearbeitet. Im ersten Jahr kamen zehn Hunde über den neu gegründeten Verein nach Deutschland, in den Jahren 2012 und 2013 jeweils 40 Hunde. Von Anfang an wurden die Tierschützer vor Ort in Spanien durch Spenden finanziell unterstützt

​

Mittlerweile können wir, mit der Genehmigung des Veterinärmates bis zu 100 Hunden pro Jahr zu einem neuen Zuhause, zu einer zweiten Chance verhelfen.
Unsere Schützlinge werden überwiegend über erfahrene Pflegestellen in Deutschland vermittelt.

​

In Spanien unterstützen wir  diverse Tierheime mit Sach- und Geldspenden und übernehmen auch mal Vorkontrollen in Deutschland (auch für andere Organisationen) und die Beratung zur Vermittlung in Deutschland.

​